| Titre : |
Quelques exemples d'activités biologiques des substances soufrées des Allium utilisées en phytothérapie |
| Auteurs : |
Agnès Vannereau, Auteur ; Fouad Mellouki, Auteur |
| Année de publication : |
1996 |
| Article en page(s) : |
pp. 143-148 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Espèces (in biblio)] Allium
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| Mots-clés : |
composé soufré phytothérapie |
| Résumé : |
"Depuis des siècles, les espèces du genre Allium sont utilisées en tant qu'agents prophylactiques et thérapeutiques. Quelques données récentes concernant l'activité des constituants soufrés sont citées et les problèmes liés au mode de préparation des extraits sont posés. Les molécules soufrées cytosoliques constitutives des Allium ont un effet in vitro sur la principale enzyme de régulation de la pression artérielle et une activité sur le développement de certains cancers. Parmi les composés libérés après lyse cellulaire, les thiosulfinates ont une activité antiinfectieuse à large spectre. Les polysulfures interviendraient dans des processus de cancérogénèse in vitro. Les Allium ont un effet bénéfique en matière de prévention des risques cardiovasculaires, au niveau de l'hypercholestérolémie et des troubles de la coagulation et de l'agrégation des plaquettes. L'ajoène et les cépaènes seraient les molécules les plus actives mais d'autres aussi sont impliquées." (source : auteurs) |
| Type de publication : |
périodique |
| Référence biblio : |
Vannereau A., Mellouki F., 1997 - Quelques exemples d'activités biologiques des substances soufrées des Allium utilisées en phytothérapie. Acta botanica gallica, 143 : 143-148. |
| ID PMB : |
34471 |
| En ligne : |
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/12538078.1996.10515334 |
| Format de la ressource électronique : |
document |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=34471 |
in Acta botanica gallica > vol. 143, n°2/3 (Année 1996) . - pp. 143-148
