| Titre : |
Champignons, je vous aime.. sylvestres ou cultivés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
B. Vigot-Lagandré, Auteur |
| Editeur : |
Méolans-Revel : Les Editions Le Sureau |
| Année de publication : |
2007 |
| Importance : |
71 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-911328-27-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thèmes] Champignons
[Thèmes] Plante comestible
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| Résumé : |
"Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses recettes. Vous trouverez dans ce livre des dizaines d'idées pour apprêter chanterelles, trompettes-de-la-mort, cèpes ou rosés, sans oublier les shiitakes et les champignons noirs.
Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles..." (source : auteur) |
| Type de publication : |
livre |
| Référence biblio : |
Vigot-Lagandré B., 2007 - Champignons, je vous aime. sylvestres ou cultivés. Méolans-Revel : Les Editions Le Sureau, 71 p. |
| ID PMB : |
67098 |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=67098 |
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Champignons, je vous aime.. sylvestres ou cultivés (2007)