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| Titre : |
Des palmiers au menu : utilisations alimentaires des palmiers |
| Auteurs : |
Françoise Dumas, Auteur ; Michel Provost, Auteur |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
pp. 40-43 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Espèces (in biblio)] Arecaceae
[Thèmes] Plantes utiles
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| Mots-clés : |
palmier |
| Résumé : |
"Si l'on peut dire que, dans le cochon, tout est bon, on peut dire que, dans le palmier, tout est utile. Nous avons présenté (dans le n°138) les caractéristiques générales des plantes de la famille des Arécacées puis, dans le n°139, nous avons vu la grande diversité morphologique des espèces de cette famille qui en compte quelque 3500. La même diversité se retrouve dans les usages que font les peuples du monde de pratiquement toutes les parties de ces végétaux." (source : auteurs) |
| Type de publication : |
périodique |
| Référence biblio : |
Dumas F., Provost M., 2023 - Des palmiers au menu : utilisations alimentaires des palmiers. La Garance Voyageuse, 143 : 40-43. |
| ID PMB : |
71571 |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=71571 |
in La Garance Voyageuse > n°143 (Automne 2023) . - pp. 40-43
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