| Titre : |
Les sucres chez l'oignon cultivé in vitro |
| Auteurs : |
Rémi Kahane, Auteur ; Michel Rancillac, Auteur |
| Année de publication : |
1996 |
| Article en page(s) : |
pp. 117-124 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Espèces (in biblio)] Allium cepa
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| Mots-clés : |
culture in vitro bulbification saccharose lumière incandescente polymérisation |
| Résumé : |
"L'analyse enzymatique des hydrates de carbone non structuraux de bulbe d'oignon a été effectuée sur des plantes cultivées in vitro. La concentration en saccharose du milieu variait de 10 à 120 g/l, entraînant des modifications morphologiques et biochimiques. Les différences les plus intéressantes ont été observées sur les plantes ayant subi deux traitements lumineux distincts (F ou F + i) induisant ou non la bulbification. L'oignon est capable de mettre en réserve une grande quantité de saccharose exogène en le transformant en fructosanes. L'induction du processus par la lumière incandescente (F + i) augmente la capacité de polymérisation de ces sucres. Les fructosanes ne semblent pas en relation avec la dormance des bulbes ainsi obtenus." (source : auteurs) |
| Type de publication : |
périodique |
| Référence biblio : |
Kahane R., Rancillac M., 1997 - Les sucres chez l'oignon cultivé in vitro. Acta botanica gallica, 143 : 117-124. |
| ID PMB : |
34467 |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=34467 |
in Acta botanica gallica > vol. 143, n°2/3 (Année 1996) . - pp. 117-124
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