[article]
| Titre : |
Les Allium |
| Auteurs : |
Josette Boscher, Auteur |
| Année de publication : |
1996 |
| Article en page(s) : |
p. 99 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Espèces (in biblio)] Allium
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| Mots-clés : |
journée d'étude |
| Résumé : |
"Les Allium constituent un groupe homogène et facilement identifiable parmi les Monocotylédones. Pourtant, la systématique des Allium est souvent confuse et la cartographie actuelle des divers peuplements d'Allium en France n'existe pas. L'emploi de l'analyse multivariée des caractères morphologiques et enzymatiques permet cependant la structuration de certaines populations.
Si les Allium comprennent des espèces utilisées par l'Homme depuis l'Antiquité (ails, oignons), la sélection souvent longue et difficile de ces espèces bisannuelles, la maîtrise des facteurs agronomiques et l'utilisation de la culture in vitro cherchent toujours à améliorer la qualité de ces espèces.
La recherche française sur les Allium est diversifiée et dynamique puisque, chaque année, chercheurs et ingénieurs travaillant sur Allium se retrouvent pour échanger leurs informations et faire le point sur leurs travaux.
La journée du 23 septembre 1994 à Tours était plus spécialement orientée sur la chimie des Allium, du fait de la spécificité de l'équipe d'accueil.
Sans prétendre être exhaustifs, nous avons voulu donner un aperçu des applications très diverses des substances soufrées spécifiques des Allium depuis la protection des plantes contre les ravageurs jusqu'à l'action anti-agrégant plaquettaire et aux effets chimioprotecteurs de la cancérogenèse.
Une journée de chimie des Allium ne nous a pas semblé possible sans la présence du chimiste Eric Block de l'Université de New York. Il vient de mettre en évidence, dans les substances volatiles des Allium, des composés séléniés dont les applications vont encore augmenter l'intérêt de ces plantes.
Mes remerciements vont à M. le Professeur Cosson du Laboratoire de Botanique et Phytochimie de Paris XI sans qui la journée des Allium n'aurait pas fait l'objet d'une publication globale." (source : auteur) |
| Type de publication : |
périodique |
| Référence biblio : |
Boscher J., 1997 - Les Allium. Acta botanica gallica, 143 : 99. |
| ID PMB : |
34463 |
| En ligne : |
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/12538078.1996.10515326 |
| Format de la ressource électronique : |
document |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=34463 |
in Acta botanica gallica > vol. 143, n°2/3 (Année 1996) . - p. 99
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