Titre : | Champignons, je vous aime.. sylvestres ou cultivés | Type de document : | Livre | Auteurs : | B. Vigot-Lagandré, Auteur | Editeur : | Méolans-Revel : Les Editions Le Sureau | Année de publication : | 2007 | Importance : | 71 p. | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911328-27-5 | Langues : | Français | Catégories : | [Thèmes] Champignons [Thèmes] Plante comestible
| Résumé : | "Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses recettes. Vous trouverez dans ce livre des dizaines d'idées pour apprêter chanterelles, trompettes-de-la-mort, cèpes ou rosés, sans oublier les shiitakes et les champignons noirs.
Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles..." (source : auteur) | Type de publication : | livre | Référence biblio : | Vigot-Lagandré B., 2007 - Champignons, je vous aime. sylvestres ou cultivés. Méolans-Revel : Les Editions Le Sureau, 71 p. | ID PMB : | 67098 | Permalink : | http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=67098 |
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