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Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe / Marie-Pierre Ruas (2016)
Titre : Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Ruas, Directeur de publication ; Perrine Mane, Auteur ; Laurent Bouby, Auteur ; Bénédicte Pradat, Auteur ; Aline Durand, Auteur ; Carole Puig, Auteur ; Jean-Frédéric Terral, Auteur ; Alexandre Boissinot, Auteur Editeur : Editions Omniscience Année de publication : 2016 Collection : Histoire des Savoirs Importance : 575 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916097-47-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Thèmes] Plante comestible
[Thèmes] Plante cultivéeMots-clés : arboriculture fruitière histoire Résumé : "Les plantes cultivées, sauvages, entretenues, domestiquées et manipulées constituent un patrimoine essentiel de nos sociétés. Elles forment un ensemble à la fois biologique et culturel, issu de transmissions entre les générations, mais aussi entre les peuples. À travers l'essor de l'archéobotanique et de l'archéologie du champ, l'archéologie de ces trente dernières années a considérablement renouvelé les données sur l'histoire des fruits et des fruitiers, leur domestication dans le monde et leur diffusion : multiplication des découvertes de noyaux, de pépins ou de coques, de résidus organiques, de vin ou d'huile, mais aussi de traces de plantation... Des espèces fruitières ont structuré nos agrosystèmes anciens et leurs paysages (vignobles, oliveraies en monoculture, pommeraies à cidre, complants, système oasien des palmeraies...) et reflètent encore l'organisation de systèmes économiques dont l'expansion est de mieux en mieux étudiée. Ce livre révèle ainsi la dimension biologique, anthropologique et historique de ces patrimoines fruitiers mouvants et des savoirs et gestes techniques qui les ont façonnés." (source : auteurs) Type de publication : livre Référence biblio : Ruas M.-P. (coord.), Mane P., Bouby L., Pradat B., Durand A., Puig C., Terral J.-F., Boissinot A., 2016 - Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe. Paris : Editions Omniscience, 575 p. (Histoire des Savoirs). ID PMB : 69757 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=69757 Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire Géologie de la France / Didier Quesne (2022)
Titre : Géologie de la France Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Quesne, Auteur ; Annabelle Kersuzan, Auteur Mention d'édition : éd. 2 Editeur : Editions Omniscience Année de publication : 2022 Importance : 303 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-97502-55-3 Langues : Français (fre) Catégories : [ZG] France
[Thèmes] GéologieMots-clés : manuel d'enseignement Résumé : "Ce manuel raconte l’histoire géologique de la France métropolitaine de 2,1 milliards d’années jusqu’à l’actuel : sa constitution et son accroissement progressif au cours des différents cycles orogéniques, en se basant sur les observations de terrain. Les 390 illustrations (cartes, figures et photographies) permettent d’appréhender et de comprendre le cheminement qui conduit de l’observation des objets géologiques aux synthèses, modèles et théories. Plusieurs disciplines géologiques (magmatisme, métamorphisme, tectonique, sédimentologie, paléontologie, etc.) sont utilisées. Pour cette nouvelle édition actualisée a été ajoutée une synthèse des connaissances géologiques sur des territoires non métropolitains, mais qui ont une diversité géologique remarquable : la Guyane, la Nouvelle-Calédonie, les Antilles, Kerguelen, la Polynésie, l’île de la Réunion. Dans cet ouvrage, la carte géologique est considérée comme une approche complémentaire à l’observation des faits de terrain commentés pour, progressivement, étape après étape, bâtir une histoire cohérente du territoire français. La géologie est une discipline essentielle car elle permet de comprendre l’histoire d’une région, de la replacer dans un contexte géodynamique parfois global, en faisant appel aux capacités d’observation naturaliste, de raisonnement et d’abstraction. Au cours de ces cinquante dernières années, la géologie a connu une révolution fondamentale avec le développement de théories unificatrices comme la tectonique des plaques qui permet une approche globale des processus géologiques. Cependant aujourd’hui, la compréhension de la géologie reste souvent déconnectée des faits de terrain. C’est pourquoi la plupart des universités françaises ont réintroduit un cours sur la géologie de la France dans le programme de leurs Licences ou de Master, tout particulièrement dans le cursus visant à former les futurs enseignants. Cet ouvrage s’adresse principalement aux étudiants en Sciences de la Terre et de l’Univers, aux candidats au CAPES et à l’Agrégation de Sciences de la Vie et de la Terre (SVT), mais également aux élèves de BCPST, ainsi qu’aux enseignants du secondaire désireux de parfaire leurs connaissances dans l’histoire de la géologie de la France." (Source : 4ème de couv.) Type de publication : périodique Référence biblio : Revue : Géologie de la France, Mouans-Sartoux : Editions Omniscience. ID PMB : 70459 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=70459 Exemplaires(1)
Cote Localisation Disponibilité SBE2 1 QUE Brest Exclu du prêt