Pour cette 1^ère conférence, du cycle de l'Arche aux plantes 2021-2022 , Sylvain Mabon va faire voyager vos papilles !

La conférence

Ube, bangpung, gotu-kola, num-num, congona, mais aussi citronnelle australienne, menthe indienne ou muscade boréale….

Autant de saveurs, de continents, d’usages, de coutumes, d’histoires et de peuples autour d’un unique leitmotiv : la recherche du goût.

Une curiosité culinaire insatiable qui pousse toujours Sylvain Mabon à enrichir sa collection de pépites botaniques comestibles hélas trop peu connues.

Il vous les présente dans cette conférence, vous découvrirez d'étonnantes comestibles. A l'issue de la conférence, il vendra quelques végétaux de sa pépinière.

L'intervenant

Sylvain Mabon est un producteur passionné, gérant des Pépinières Indigènes à Plomelin dans le Finistère.

Ancien agent de voyages, guide en arboretum et donc aujourd’hui producteur d’étonnantes comestibles, ses passions ont fusionné pour offrir aux plus curieux, des plantes qui font voyager les papilles, ouvrent les esprits par-delà les mers et subliment d’exotisme les potagers.

Pratique

• Intervenants : Sylvain Mabon
• Rdv : à 15h au Pavillon d'accueil
• Nombre de places : 70
• Entrée gratuite, sans inscription, accès libre dans la limite des places disponibles
• Pass sanitaire obligatoire et port du masque
• Organisation : Arche aux plantes, association de soutien du Conservatoire botanique national de Brest

Prochaines dates

Tous les ans, l'Arche aux plantes ouvre, en partenariat avec le Conservatoire botanique national de Brest, un cycle de trois conférences automne-hiver dédié à la biodiversité et aux plantes. Une belle occasion pour tous de découvrir des actions menées par différents organismes, d’en apprendre un peu plus sur les plantes sauvages qui nous entourent ou sur les plantes d’autres contrées plus exotiques...

• date à préciser : Mathurin Méheut, sa vision du monde végétal
• date à préciser : Les arbres d'ornement : des témoins du déclin du vivant ?